Villa Sparina është një kantinë verash Gavi në Piemonte, e shtrirë në 100 hektarë, nga të cilët 70 janë të rezervuar për kultivimin e varieteteve vendase të rrushit të dedikuara për prodhimin e Gavi dhe Barbera. Vreshtat ndodhen në kodrat e Monterotondo, një nga zonat më të ekspozuara për prodhimin e rrushit Cortese.
Gavi di Gavi Monterotondo DOCG – Villa Sparina
Gavi di Gavi Monterotondo DOCG – Villa Sparina
Gavi di Gavi Monterotondo paraqet një ngjyrë të artë me reflektime të ndritshme platin. Kjo verë unike prodhohet nga rrushi Cortese 100%, i mbledhur nga vreshti historik Monterotondo në zemër të Gavi-t, me rendiment të ulët dhe cilësi të jashtëzakonshme. Vinifikimi bëhet me kujdes të veçantë dhe fermentim në temperatura të kontrolluara për të ruajtur freskinë dhe karakterin kompleks.
Tipi: Verë e bardhë
Varieteti: 100% Cortese
Zona e kultivimit: Piemonte – Monterotondo, Gavi
Aroma: Agrume, fruta të bardha, nuanca delikate minerale dhe florale
Shija: E strukturuar, e freskët dhe elegante, me një përfundim të gjatë dhe të përpunuar
Përqindja e alkoolit: 13% vol
Temp. e shërbimit: 8 – 10 °C
Shoqërohet me: Peshk të bardhë, fruta deti të rafinuara, pulë të pjekur, risotto dhe djathëra të butë
Gavi di Gavi DOCG - Villa Sparina
Gavi di Gavi shfaq një ngjyrë brilante të verdhë platin. Verë e bërë vetëm me rrushin Cortese, i kultivuar në kushte optimale dhe përpunuar me kujdes në temperatura të kontrolluara.
Tipi: Verë e bardhë
Varieteti: 100% Cortese
Zona e kultivimit: Piemonte
Aroma: Florale , frutash me nuana te pjeshkes
Shija: Shije e plotë dhe e pasur, e butë dhe harmonike me tone delikate
Përqindja e alkoolit: 13% vol
Temp. e shërbimit: 8 – 10 °C
Shoqërohet me: Meze , peshk , fruta deti , pasta , sallatë frutash
Gavi di Gavi DOCG – Villa Sparina