Pieve Santa Restituta është një pronë historike në Montalcino, themeluar në shekullin e 7-të pranë kishës së Shën Restituta, shenjtores nga Kartagjena. E vendosur në zonën jugperëndimore të Brunello di Montalcino, në një lartësi prej 350 metrash, kjo pronë është blerë nga familja Gaja në vitin 1994. Produksioni i verës në këtë tokë daton që nga shekulli i 12-të, ndërsa një vresht i veçantë, Sugarille, është përmendur që nga viti 1547. Familja Gaja e rindërtoi dhe e zhvilloi pronën duke ruajtur me kujdes traditën e zonës.
Brunello di Montalcino Rennina D.O.P.
Rennina e Pieves është një verë që reflekton karakterin autentik të Pieve S. Restituta. Emri “Rennina” rrjedh nga fjala latine Remnius dhe fjala etruske Remne, që lidhet me tokën në pronësi të famullisë , siç është dokumentuar që nga viti 715 A.D. Me aroma frutash të freskëta dhe një strukturë të butë, kjo verë ofron një shije të balancuar dhe të këndshme.
Tipi: Verë e kuqe
Varieteti: Sangiovese
Zona e kultivimit: Toskana, Montalcino
Aroma: Nota florale , frutash dhe erëza delikate pikante
Shija: Shije të ekuilibruar me tanina të buta që sigurojnë elegancë dhe jetëgjatësi
Përqindja e alkoolit: 14.5% vol
Temp. e shërbimit: 16 – 18 °C
Shoqërohet me: Mish të kuq, salmon, ushqime pikante
Tipi: Verë e kuqe
Varieteti: Sangiovese
Zona e kultivimit: Toskana, Montalcino
Aroma: Nota florale , frutash dhe erëza delikate pikante
Shija: Shije të ekuilibruar me tanina të buta që sigurojnë elegancë dhe jetëgjatësi
Përqindja e alkoolit: 14.5% vol
Temp. e shërbimit: 16 – 18 °C
Shoqërohet me: Mish të kuq, salmon, ushqime pikante
Sugarille Brunello di Montalcino
Sugarille është një verë me karakter dhe elegancë të thellë, e prodhuar nga një parcelë unike e Pieve Santa Restituta. Emri “Sugarille” përmendet për herë të parë në dokumentat e kishës që datojnë në vitin 1547, duke treguar një traditë të gjatë në kultivimin e rrushit. Kjo verë përfaqëson fuqinë dhe kompleksitetin e Sangiovese-s në një shprehje të pasur të terroirit të Montalcinos.
Tipi: Verë e kuqe
Varieteti: Sangiovese
Zona e kultivimit: Toskana, Montalcino
Aroma: Fruta të pjekura , qershi të egra , erëza pikante, nota minerale
Shija: Strukturë kompakte me tanina të mirë integruara
Përqindja e alkoolit: 14.5% vol
Temp. e shërbimit: 16 – 18 °C
Shoqërohet me: Mish viçi ose qengji i pjekur, mishra të egër, djathëra të vjetër
Tipi: Verë e kuqe
Varieteti: Sangiovese
Zona e kultivimit: Toskana, Montalcino
Aroma: Fruta të pjekura , qershi të egra , erëza pikante, nota minerale
Shija: Strukturë kompakte me tanina të mirë integruara
Përqindja e alkoolit: 14.5% vol
Temp. e shërbimit: 16 – 18 °C
Shoqërohet me: Mish viçi ose qengji i pjekur, mishra të egër, djathëra të vjetër
Brunello di Montalcino D.O.P.
Brunello di Montalcino D.O.P. është një verë e kuqe prestigjioze nga Toskana, e njohur për karakterin e saj të thellë dhe aromat komplekse. Çdo shishe pasqyron terroirin unik të Montalcinos, duke sjellë në gotë nuanca të frutave të kuqe ,erëza të buta dhe një prekje të tokës së pasur toskane.
Tipi: Verë e kuqe
Varieteti: Sangiovese
Zona e kultivimit: Toskana, Montalcino
Aroma: Qershi , erëza aromatike
Shija: Shfaq taninë të maturuara, aciditet të balancuar, strukturë të pasur dhe një përfundim të qëndrueshëm
Përqindja e alkoolit: 14.5% vol
Temp. e shërbimit: 16 – 18 °C
Shoqërohet me: Mish i kuq , salmon ,gatime me kungull ,ushqime pikante
Tipi: Verë e kuqe
Varieteti: Sangiovese
Zona e kultivimit: Toskana, Montalcino
Aroma: Qershi , erëza aromatike
Shija: Shfaq taninë të maturuara, aciditet të balancuar, strukturë të pasur dhe një përfundim të qëndrueshëm
Përqindja e alkoolit: 14.5% vol
Temp. e shërbimit: 16 – 18 °C
Shoqërohet me: Mish i kuq , salmon ,gatime me kungull ,ushqime pikante