Philipponnat është një nga prodhuesit më të njohur me një histori të gjatë të shampanjës, i vendosur në zemër të rajonit Champagne në Francë, në zonën prestigjioze të Montagne de Reims. Me rrënjë që datojnë që nga viti 1522, kjo kantinë është shndërruar në një nga emrat më të respektuar dhe më të kërkuar në botën e shampanjës, e njohur për elegancën, cilësinë e lartë dhe përkushtimin ndaj traditës.
Blanc de Noirs
Blanc de Noirs është cuvée-ja karakteristike e Philipponnat, e plotë,me shije frutash dhe një fund të freskët dhe të thatë,dhe një teksturë të pasur. Eshtë një përzierje verërash të zgjedhura me kujdes nga terroiret e ekspozuara ndaj diellit të Grande Vallée de la Marne dhe Grands Crus të Montagne de Reims.
Tipi: Shampanje Extra Brut
Varieteti: 100% Pinot Noir
Zona e kultivimit: Montagne de Reims, France
Aroma: Kajsi , luleshtrydhe , qershi morello
Shija: Shija është e plotë, me nota te manave te egra , Fundi është i freskët dhe elegant, me thekse erëzash
Përqindja e alkoolit: 12.5% vol
Temp. e shërbimit: 6 – 8 °C
Shoqërohet me: Foie gra , mish te pjekur , prodhime deti
Tipi: Shampanje Extra Brut
Varieteti: 100% Pinot Noir
Zona e kultivimit: Montagne de Reims, France
Aroma: Kajsi , luleshtrydhe , qershi morello
Shija: Shija është e plotë, me nota te manave te egra , Fundi është i freskët dhe elegant, me thekse erëzash
Përqindja e alkoolit: 12.5% vol
Temp. e shërbimit: 6 – 8 °C
Shoqërohet me: Foie gra , mish te pjekur , prodhime deti
Clos des Goisses
Clos des Goisses është një nga shampanjat më të rralla dhe prestigjioze në botë, e prodhuar nga një parcelë e veçantë prej 5.83 hektarësh në Mareuil-sur-Aÿ – vreshti më i pjerrët dhe më i vjetër në Champagne.
Tipi: Shampanje Extra Brut
Varieteti: 71% Pinot Noir and 29% Chardonnay
Zona e kultivimit: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francë
Aroma: Shije mjalti, frutash të freskëta dhe një fund të thatë, mineral dhe të kripur
Shija: Kumbulla mirabele , kumbull jeshile , lule acaia
Përqindja e alkoolit: 12.5% vol
Temp. e shërbimit: 10 –12 °C
Shoqërohet me: Peshk, karkaleca deti, mishra të bardhë dhe djathëra të butë
Tipi: Shampanje Extra Brut
Varieteti: 71% Pinot Noir and 29% Chardonnay
Zona e kultivimit: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francë
Aroma: Shije mjalti, frutash të freskëta dhe një fund të thatë, mineral dhe të kripur
Shija: Kumbulla mirabele , kumbull jeshile , lule acaia
Përqindja e alkoolit: 12.5% vol
Temp. e shërbimit: 10 –12 °C
Shoqërohet me: Peshk, karkaleca deti, mishra të bardhë dhe djathëra të butë
Royale Réserve Brut
Royale Réserve Brut është një shampanjë e rafinuar dhe komplekse, me bazë Pinot Noir dhe nota elegante frutash të kuqe, agrumesh dhe buke të freskët. Me nje strukturë të balancuar, ajo përfaqëson në mënyrë të shkëlqyer traditën dhe cilësinë e kantinës . Ideale për raste të veçanta.
Tipi: Shampanje Brut
Varieteti: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Zona e kultivimit: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francë
Aroma: Fruta të kuqe , agrume , mjaltë , lule limoni
Shija: Një fillim i shijshëm, me nota frutash të freskëta, dhe një fund që sjell një shije të lehtë biskote dhe buke të sapo pjekur
Përqindja e alkoolit: 12% vol
Temp. e shërbimit: 8 – 10 °C
Shoqërohet me: Mish i bardhë , peshk , fruta deti
Tipi: Shampanje Brut
Varieteti: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Zona e kultivimit: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francë
Aroma: Fruta të kuqe , agrume , mjaltë , lule limoni
Shija: Një fillim i shijshëm, me nota frutash të freskëta, dhe një fund që sjell një shije të lehtë biskote dhe buke të sapo pjekur
Përqindja e alkoolit: 12% vol
Temp. e shërbimit: 8 – 10 °C
Shoqërohet me: Mish i bardhë , peshk , fruta deti
Royale Réservé Rosé
Royale Réserve Rosé ofron një ngjyrë të lehtë. Aromat komplekse të frutave dhe nuancat pikante krijojnë një shije të pastër dhe të balancuar.Eshtë e përsosur si aperitiv .
Tipi: Rosé
Varieteti: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Zona e kultivimit: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
Aroma: Fruta te kuqe , qershi , luleshtrydhe te egra , agrume
Shija: E plotë dhe e pasur, mbështetur nga një aciditet dhe një ashpërsi e lehtë që thekson frutat
Përqindja e alkoolit: 12% vol
Temp. e shërbimit: 6 - 8 °C
Shoqërohet me: Mish i tymosur, peshk dhe ëmbëlsira me fruta të kuqe
Tipi: Rosé
Varieteti: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Zona e kultivimit: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
Aroma: Fruta te kuqe , qershi , luleshtrydhe te egra , agrume
Shija: E plotë dhe e pasur, mbështetur nga një aciditet dhe një ashpërsi e lehtë që thekson frutat
Përqindja e alkoolit: 12% vol
Temp. e shërbimit: 6 - 8 °C
Shoqërohet me: Mish i tymosur, peshk dhe ëmbëlsira me fruta të kuqe
