Pouilly Fumé
Pouilly Fumé
Pouilly-Fumé è un vino bianco raffinato della regione della Loira, in Francia, prodotto nel villaggio di Pouilly-sur-Loire. Questo vino è noto per la sua freschezza agrumata, mineralità distintiva e una delicata nota affumicata chiamata “fumé”, che gli conferisce un carattere unico e profondo.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
Regione: Loire, France
Aroma: Agrumi, pompelmo, note erbacee
Sapore: Fresco e minerale
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Abbinamenti: Pesce, frutti di mare, sushi, insalate fresche
Delaporte Sancerre Chavignol
Un vino bianco elegante e rinfrescante della regione di Sancerre, in Francia. Questo vino offre un sapore che combina note fruttate luminose e una mineralità decisa che gli conferisce carattere e freschezza distintivi.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Sauvignon Blanc
Regione: Chavignol, Sancerre, Loire, France
Aroma: Pesca, limone, kumqua
Sapore: Fresco con mineralità decisa
Gradazione alcolica: 14% vol
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Abbinamenti: Frutti di mare, sushi, pesce bianco, pollo arrosto, formaggi morbidi
Delaporte Sancerre Chavignol
Chablis Moreau
Chablis Moreau
Un Chablis classico, noto per la sua purezza, freschezza e il marcato carattere minerale. Una scelta ideale per chi ama uno Chardonnay secco, fresco, con poca o nessuna influenza del legno, che esprime perfettamente il terroir unico di Chablis.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Chardonnay
Regione: Francia
Aroma: Note fruttate con sentori di nocciola
Sapore: Fresco e minerale
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 10 – 11°C
Abbinamenti: Frutti di mare, pesce bianco, formaggi morbidi
Domaine Neumeyer - Riesling Hospices
Un Riesling distinto di Domaine Neumeyer, realizzato con cura per esprimere il terroir unico dei vigneti Hospices in Alsazia. Questo vino bianco offre aromi intensi di agrumi, fiori bianchi e una delicata complessità minerale. Al palato si presenta con acidità vivace, carattere secco e un finale lungo ed elegante.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: 100% Riesling
Regione: Alsazia, Francia – vigneti Hospices
Aroma: Pompelmo, scorza di limone, fiori bianchi, mineralità di pietra bagnata
Sapore: Fresco e secco, con acidità vivace e un finale raffinato e persistente
Gradazione alcolica: ~ 12.5% vol
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Abbinamenti: Ostriche, frutti di mare, pesce affumicato, piatti leggeri di pollame, insalate fresche
Domaine Neumeyer – Riesling Hospices
Philippe Michel – Riesling
Philippe Michel - Riesling
Un vino bianco elegante e rinfrescante, proveniente dalla rinomata regione dell'Alsazia, celebre per la produzione di Riesling di alta qualità. Questo vino presenta un profilo aromatico vivace con note agrumate e floreali, accompagnato da un'acidità ben bilanciata che dona freschezza e un finale pulito e persistente.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: 100% Riesling
Region: Alsazia, Francia
Aroma: Limone, mela verde, fiori bianchi, leggere note minerali
Sapore: Secco e fresco, con acidità pronunciata e finale elegante
Gradazione alcolica: ~ 12% vol
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Abbinamenti: Pesce, frutti di mare, piatti asiatici leggeri, insalate agrumate
Domaine Michaut Chablis
Un vino elegante e raffinato che riflette autenticamente il carattere dei terreni di origine marina della Borgogna settentrionale. Proveniente dal villaggio di Chichée, dove il fiume Serein dona freschezza ed eleganza.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: 100% Chardonnay
Regione: Borgogna, Francia
Aroma: Frutta bianca con marcate note minerali
Sapore: Equilibrato, fresco, con finale al limone
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 10 – 11°C
Abbinamenti: Ostriche, pesce, carni bianche, sushi, formaggi stagionati
Domaine Michaut Chablis
Domaine Michaut – Chablis 1er Cru “Vaucoupin”
Domaine Michaut – Chablis 1er Cru "Vaucoupin"
Un Premier Cru raffinato dai terreni unici di Chablis, che esprime freschezza e mineralità tipiche della regione. Con riflessi dorati chiari e sfumature verdi, questo vino rivela aromi classici di agrumi e note minerali.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: 100% Chardonnay
Regione: Borgogna, Francia
Aroma: Note minerali, agrumi
Sapore: Fresco, secco, minerale, con finale agrumato e potenziale di invecchiamento
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 10 – 11°C
Abbinamenti: Ostriche calde, pesce, carni bianche, sushi, formaggio Comté
Ballade de la Pointe - Pomerol
Un vino rosso elegante proveniente da una delle appellazioni più rinomate di Bordeaux, Pomerol. Questo vino offre una struttura equilibrata con tannini morbidi e profonde note di frutti scuri, regalando un’esperienza di degustazione ricca e raffinata.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Merlot con una piccola percentuale di Cabernet Franc
Regione: Pomerol, Bordeaux, Francia
Aroma: Ciliegia nera, prugna, cacao, con sentori terrosi e speziati
Sapore: Tannini morbidi e ben integrati con una texture elegante
Gradazione alcolica: ~ 13.5% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Manzo arrosto, agnello, bistecca, formaggi stagionati come Comté o Pecorino
Ballade de la Pointe – Pomerol
Château Cantin – Saint-Émilion Grand Cru
Château Cantin – Saint-Émilion Grand Cru
Château Cantin mostra l’eleganza classica di Saint-Émilion, offrendo un’esperienza ricca e raffinata in ogni bicchiere. Ideale per cene speciali.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc
Regione: Bordeaux, Francia
Aroma: Ciliegia selvatica, mirtillo, prugna, pepe rosso
Sapore: Corposo ed equilibrato, con tannini morbidi e texture vellutata
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenti: Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati
Château Petit Faurie de Soutard
Un vino rosso classificato Grand Cru Classé della regione di Saint-Émilion a Bordeaux, Francia. Conosciuto per il suo impegno nell’agricoltura agroecologica, questo vino riflette una perfetta armonia tra tradizione e innovazione.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Regione: Bordeaux, Francia
Aroma: Frutti rossi maturi, note speziate
Sapore: Tannini eleganti, sapore intenso e finale aromatico lungo
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti tradizionali francesi con spezie delicate
Château Petit Faurie de Soutard
Clos Beauregard Pomerol
Clos Beauregard Pomerol
Clos Beauregard è un vino elegante dal cuore di Pomerol, con radici nella storia di Château Beauregard. Coltivato esclusivamente con Merlot, questo vino mostra un carattere unico e una profondità notevole.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Merlot
Regione: Pomerol, Bordeaux, Francia
Aroma: Ciliegia selvatica, spezie aromatiche, mora, vaniglia
Sapore: Tannini fermi e secchi, acidità fresca e un lungo finale con note di frutti neri
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Manzo arrosto, selvaggina, pâté di foie gras, formaggi stagionati
Beaune 1er Cru les Aigrots
Un Pinot Noir di grande finezza proveniente da uno dei Premiers Crus più rappresentativi della Côte de Beaune. Questo vino riflette l’eleganza del terroir di Les Aigrots, con una struttura delicata, tannini setosi e un bouquet raffinato di frutti rossi maturi, spezie leggere e note floreali.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: 100% Pinot Noir
Regione: Borgogna, Francia
Aroma: Qershi, mjedër, manushaqe, erëza të buta, nuanca të lehta druri
Shija: Ciliegia, lampone, violetta, spezie dolci, leggere sfumature boisées
Gradazione alcolica: ~ 13% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Anatra, pollame nobile, filetto di vitello, funghi porcini, formaggi stagionati
Beaune 1er Cru les Aigrots
Château Clinet
Château Clinet
Château Clinet è un vino che esprime eleganza, profondità e un carattere unico. Grazie all’alta percentuale di Merlot e alla composizione del suolo calcareo-argilloso, questo vino offre una struttura ricca con tannini raffinati.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon
Regione: Pomerol, Bordeaux, Francia
Aroma: Lampone, mirtillo
Sapore: Equilibrato, con una consistenza cremosa e tannini morbidi
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carne rossa, arrosto di manzo, formaggi come Comté o Pecorino
Château Gazin
Château Gazin è un vino ricco ed elegante che esprime il carattere di Pomerol con tannini morbidi e un finale lungo. Una scelta eccellente per gli amanti dei rossi di Bordeaux, offre un'esperienza gustativa ricca e complessa.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Merlot
Regione: Pomerol, Bordeaux, Francia
Aroma: Frutti rossi, menta, cioccolato, vaniglia, spezie, tabacco
Sapore: Elegante e strutturato, con tannini setosi
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 17 – 18°C
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, formaggi stagionati come Comté o Pecorino
Château Gazin