La famiglia Gaja è un nome storico nella viticoltura italiana, con origini che risalgono al XVII secolo in Piemonte. La cantina è stata fondata nel 1859 da Giovanni Gaja a Barbaresco ed è oggi guidata dalla quinta generazione. Nel corso della sua storia, Gaja è sinonimo di qualità e innovazione. Nel 1994, la famiglia si è espansa in Toscana con la tenuta Pieve Santa Restituta a Montalcino, dove produce tre celebri Brunello: Brunello di Montalcino, Sugarille e Rennina. Nel 1996, ha creato Ca’ Marcanda a Bolgheri, dando vita a vini come Promis, Magari, Camarcanda e Vistamare.
Sorì San Lorenzo - Barbaresco D.O.P
Nel dialetto piemontese, Sorì indica il versante rivolto a sud. Il vigneto singolo Sorì San Lorenzo si trova a Barbaresco, vicino al centro storico del paese. È esposto a sud/sud-ovest e domina il fiume Tanaro, che regola la temperatura e l’umidità circostante.
Fermentazione, macerazione e affinamento avvengono in botti di rovere per 24 mesi.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Note minerali e speziate con sentori di frutta matura
Sapore: Il più austero e potente di tutti i vigneti, raggiunge la piena maturità più tardi rispetto agli altri vigneti singoli. Ricco e complesso con una struttura importante
Gradazione alcolica: ~ 14% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, stufati robusti
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Note minerali e speziate con sentori di frutta matura
Sapore: Il più austero e potente di tutti i vigneti, raggiunge la piena maturità più tardi rispetto agli altri vigneti singoli. Ricco e complesso con una struttura importante
Gradazione alcolica: ~ 14% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, stufati robusti
Sorì Tildìn - Barbaresco D.O.P
Nel dialetto piemontese, Sorì indica il versante rivolto a sud, mentre Tildìn è il soprannome di famiglia di Clotilde, stimata nonna di Angelo. Il vigneto singolo Sorì Tildìn si trova sulla cima di una collina a Barbaresco, appena sopra Costa Russi. L’esposizione a sud/sud-ovest e la forma ad anfiteatro garantiscono la massima insolazione.
Fermentazione, macerazione e affinamento avvengono in botti di rovere per 24 mesi, dando vita a un vino contraddistinto da concentrazione e densità.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Frutta matura, note terrose, sentori di macchia mediterranea ed erbe aromatiche
Sapore: Denso e concentrato, con sapori di frutta matura, sfumature terrose e un leggero tocco salino al palato
Gradazione alcolica: ~ 14% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni brasate, formaggi stagionati, piatti al tartufo, selvaggina
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Frutta matura, note terrose, sentori di macchia mediterranea ed erbe aromatiche
Sapore: Denso e concentrato, con sapori di frutta matura, sfumature terrose e un leggero tocco salino al palato
Gradazione alcolica: ~ 14% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni brasate, formaggi stagionati, piatti al tartufo, selvaggina
Costa Russi - Barbaresco D.O.P
Il nome Costa fa riferimento al versante di una collina, mentre Russi era il soprannome del contadino che un tempo lavorava questo vigneto. Vino da singolo vigneto, Costa Russi si trova nel comune di Barbaresco, appena sotto Sorì Tildìn, nella parte più bassa e fresca della collina, con esposizione a sud/sud-ovest.
Fermentazione, macerazione e affinamento avvengono in botti di rovere per 24 mesi, dando vita a un Barbaresco di straordinaria eleganza.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Note fragranti di frutta rossa croccante, fiori selvatici ed erbe aromatiche
Sapore: Elegante e morbido fin dalla giovinezza, strutturato, con tannini fini, grande persistenza e ottimo potenziale di invecchiamento
Gradazione alcolica: ~ 14% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni brasate, formaggi stagionati, piatti al tartufo, selvaggina
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Note fragranti di frutta rossa croccante, fiori selvatici ed erbe aromatiche
Sapore: Elegante e morbido fin dalla giovinezza, strutturato, con tannini fini, grande persistenza e ottimo potenziale di invecchiamento
Gradazione alcolica: ~ 14% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni brasate, formaggi stagionati, piatti al tartufo, selvaggina
Grapa di Barbaresco
Grappa ottenuta dalle vinacce di Nebbiolo provenienti dai vigneti di Barbaresco. Una grappa molto piacevole, luminosa e limpida.
Tipo: Grappa
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Frutti maturi, frutti secchi
Sapore: Al palato è ben integrata, con un finale caldo e speziato che persiste
Gradazione alcolica: 42% vol
Temperatura di servizio: 12 – 14°C
Tipo: Grappa
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Frutti maturi, frutti secchi
Sapore: Al palato è ben integrata, con un finale caldo e speziato che persiste
Gradazione alcolica: 42% vol
Temperatura di servizio: 12 – 14°C
Grappa Costa Russi
Grappa ottenuta dalle vinacce fresche delle uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Costa Russi a Barbaresco.
Tipo: Grappa
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Nocciole, uva passa, more, note di cioccolato fondente leggermente amaro
Sapore: Ben equilibrato ed elegante
Gradazione alcolica: 45% vol
Temperatura di servizio: 10 – 14°C
Tipo: Grappa
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Barbaresco, Piemonte
Aroma: Nocciole, uva passa, more, note di cioccolato fondente leggermente amaro
Sapore: Ben equilibrato ed elegante
Gradazione alcolica: 45% vol
Temperatura di servizio: 10 – 14°C
Grappa Sperss
Grappa ottenuta dal materiale fresco delle uve Nebbiolo proveniente dal vigneto Sperss nel comune di Serralunga.
Tipo: Grappa
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Serralunga d’Alba, Piemonte
Aroma: Frutti maturi, nocciola, uva passa
Sapore: Corpo pieno con un finale rotondo e pieno
Gradazione alcolica: 45% vol
Temperatura di servizio: 10 – 14°C
Tipo: Grappa
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Serralunga d’Alba, Piemonte
Aroma: Frutti maturi, nocciola, uva passa
Sapore: Corpo pieno con un finale rotondo e pieno
Gradazione alcolica: 45% vol
Temperatura di servizio: 10 – 14°C
Grappa Rossj-Bass
Grappa ottenuta dal materiale fresco delle uve Chardonnay, ricavato dopo la fermentazione del vino Rossj-Bass.
Tipo: Grappa
Vitigni: Chardonnay
Regione: Piemonte
Aroma: Fruttata
Sapore: Corpo equilibrato, con un finale affascinante che esprime chiaramente le caratteristiche del vitigno
Gradazione alcolica: 42% vol
Temperatura di servizio: 10 – 14°C
Tipo: Grappa
Vitigni: Chardonnay
Regione: Piemonte
Aroma: Fruttata
Sapore: Corpo equilibrato, con un finale affascinante che esprime chiaramente le caratteristiche del vitigno
Gradazione alcolica: 42% vol
Temperatura di servizio: 10 – 14°C
Grappa Gaia & Rey
Grappa ottenuta da vinacce fresche di Chardonnay, ricavate dopo la pigiatura, dai vigneti Gaia & Rey situati nei comuni di Treiso e Serralunga d’Alba.
Tipo: Grappa
Vitigni: Chardonnay
Regione: Langhe, Piemonte
Aroma: Herbaceous
Sapore: Piena e rotonda, con sentori speziati che si accentuano nel lungo finale
Gradazione alcolica: 45% vol
Temperatura di servizio: 10 – 14°C
Tipo: Grappa
Vitigni: Chardonnay
Regione: Langhe, Piemonte
Aroma: Herbaceous
Sapore: Piena e rotonda, con sentori speziati che si accentuano nel lungo finale
Gradazione alcolica: 45% vol
Temperatura di servizio: 10 – 14°C
Grappa di Barolo
La Grappa di Barolo Gaja è prodotta dalle vinacce di Nebbiolo del Barolo. Invecchia 12 mesi in botti di legno e ha una struttura morbida ed elegant
Tipo: Grappa
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Piemonte
Aroma: Speziato con morbide note di legno
Sapore: Strutturato, estremamente intenso, con un finale caldo e speziato
Gradazione alcolica: 42% vol
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Ideale da gustare come digestivo dopo un buon pasto
Tipo: Grappa
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Piemonte
Aroma: Speziato con morbide note di legno
Sapore: Strutturato, estremamente intenso, con un finale caldo e speziato
Gradazione alcolica: 42% vol
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Ideale da gustare come digestivo dopo un buon pasto
Sito Moresco Langhe D.O.P
Il nome è ispirato a Moresco, il precedente proprietario del vigneto Pajorè, acquistato da GAJA nel 1979.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Merlot
Regione: Piemonte
Aroma: Frutti rossi
Sapore: Elegante, fruttato, fresco e armonico. Tannini morbidi
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tradizionali italiani
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Merlot
Regione: Piemonte
Aroma: Frutti rossi
Sapore: Elegante, fruttato, fresco e armonico. Tannini morbidi
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tradizionali italiani
Rossj-Bass Langhe D.O.P
Un blend di uve provenienti da diversi vigneti, incluso Rossj, così chiamato da Lucia e Angelo in onore della loro seconda figlia, Rossana.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Regione: Piemonte
Aroma: Fiori bianchi, agrumi con una nota di miele
Sapore: Acidità marcata con un finale fresco e persistente
Gradazione alcolica: 14% vol
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Abbinamenti: Pesce bianco, frutti di mare, insalate fresche, formaggi morbidi e piatti estivi leggeri
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Regione: Piemonte
Aroma: Fiori bianchi, agrumi con una nota di miele
Sapore: Acidità marcata con un finale fresco e persistente
Gradazione alcolica: 14% vol
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Abbinamenti: Pesce bianco, frutti di mare, insalate fresche, formaggi morbidi e piatti estivi leggeri
Barolo d'Agromis D.O.P
Un Barolo incantevole che esprime la potenza di Serralunga e l’eleganza di La Morra. "Dagromis" era il precedente proprietario della terra
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Piemonte
Aroma: Piccoli frutti rossi, note floreali intense e balsamiche
Sapore: Mostra una struttura ben definita e forte
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenri: Carni rosse arrosto o bollite, piatti di selvaggina tenera, formaggi stagionati e duri
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Piemonte
Aroma: Piccoli frutti rossi, note floreali intense e balsamiche
Sapore: Mostra una struttura ben definita e forte
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenri: Carni rosse arrosto o bollite, piatti di selvaggina tenera, formaggi stagionati e duri
Alteni di Brassica Langhe D.O.P
Il nome deriva da Alteni, i piccoli muri a secco che un tempo circondavano i vigneti, e Brassica, i fiori gialli che crescono nelle vigne in primavera.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Sauvignon Blanc
Regione: Langhe, Piemonte
Aroma: Agrumi, pera floreale e note speziate
Sapore: Struttura definita e freschezza straordinaria
Gradazione alcolica: 14% vol
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Abbinamenti: Pesce fresco, frutti di mare, insalate raffinate, risotto alle verdure o formaggi morbidi
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Sauvignon Blanc
Regione: Langhe, Piemonte
Aroma: Agrumi, pera floreale e note speziate
Sapore: Struttura definita e freschezza straordinaria
Gradazione alcolica: 14% vol
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Abbinamenti: Pesce fresco, frutti di mare, insalate raffinate, risotto alle verdure o formaggi morbidi
Gaja Barbaresco D.O.P
Barbaresco è il vino che rappresenta al meglio l’identità della famiglia Gaja, prodotto da ogni generazione dal 1859.
Tipo: Rosso Secco
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Langhe, Piedmont
Aroma: Frutti rossi maturi, delicate note speziate e raffinate sfumature minerali
Sapore: Struttura piena ed elegante, con tannini setosi e raffinati. Il finale è lungo, persistente e splendidamente equilibrato
Gradazione alcolica: 14% vol
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, piatti di pasta ricchi e formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Pecorino
Tipo: Rosso Secco
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Langhe, Piedmont
Aroma: Frutti rossi maturi, delicate note speziate e raffinate sfumature minerali
Sapore: Struttura piena ed elegante, con tannini setosi e raffinati. Il finale è lungo, persistente e splendidamente equilibrato
Gradazione alcolica: 14% vol
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, piatti di pasta ricchi e formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Pecorino
Gaia & Rey
Il primo vigneto di Chardonnay piantato in Piemonte e il primo vino bianco italiano affinato in barrique. Gaia & Rey prende il nome dalla figlia maggiore di Angelo Gaja, Gaia, e dalla nonna Clotilde Rey.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Chardonnay
Regione: Langhe, Piemonte
Aroma: Note complesse e fragranti
Sapore: Note minerali e acidità equilibrata
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Abbinamenti: Pesce, frutti di mare, pollame delicato, risotti
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Chardonnay
Regione: Langhe, Piemonte
Aroma: Note complesse e fragranti
Sapore: Note minerali e acidità equilibrata
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Abbinamenti: Pesce, frutti di mare, pollame delicato, risotti
Conteisa Barolo D.O.P
Conteisa è un prestigioso vigneto di Barolo, situato a Serralunga d’Alba, noto per la produzione di vini Nebbiolo. La parola piemontese Conteisa (contesa) richiama la disputa durata oltre 100 anni tra i comuni di La Morra e Barolo per il possesso di questa zona, risolta definitivamente nel 1275.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Serralunga d’Alba, Barolo, Piemonte
Aroma: Ciliegia nera, prugna, aromi botanici speziati e foglie aromatiche
Sapore: Una struttura ricca e piena con una texture tannica armoniosa
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Serralunga d’Alba, Barolo, Piemonte
Aroma: Ciliegia nera, prugna, aromi botanici speziati e foglie aromatiche
Sapore: Una struttura ricca e piena con una texture tannica armoniosa
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamenti: Carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati
Sperss Barolo D.O.P
Nel 1988, la famiglia Gaja ha effettuato il suo primo acquisto nella regione del Barolo, scegliendo uno dei migliori vigneti a Serralunga. Il vigneto è stato chiamato Sperss, che in dialetto piemontese significa “nostalgia”, in omaggio al padre di Angelo, Giovanni, e ai suoi ricordi d’infanzia durante la vendemmia.
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Serralunga d’Alba, Barolo, Piemonte
Aroma: Ciliegia nera acidula, tartufo, note minerali
Sapore: Tannini decisi con una struttura forte e corpo denso
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Abbinamenti: Carni rosse arrostite, selvaggina, formaggi stagionati
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Regione: Serralunga d’Alba, Barolo, Piemonte
Aroma: Ciliegia nera acidula, tartufo, note minerali
Sapore: Tannini decisi con una struttura forte e corpo denso
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Abbinamenti: Carni rosse arrostite, selvaggina, formaggi stagionati