PIAN DI REMOLE

SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON

Varietet kryesisht Sangiovese, me një përqindje të vogël Cabernet Sauvignon.

Koha e staxhionimit 5 muaj në çelik, një fazë të shkurtër në dru dhe 2 muaj në shishe. Paraqet një ngjyrë të kuqe të purpurt të shndritshme. Një verë me freski të mirë, por e butë dhe e këndshme dhe për këtë arsye shumë e ekuilibruar, me një qëndrueshmëri të mirë në fund.

Kombinimi: shoqërues i përsosur në disa raste, nga një drekë e shpejtë deri tek një aperitiv. Parapëlqehet të kombinohet me makarona të të gjitha llojeve, gjithashtu e përkryer me sallam, pjata të dyta dhe shpendë.