Terredora Di Paolo è una rinomata cantina familiare situata in Campania, profondamente legata ai terreni vulcanici e alle ricche tradizioni della regione. Fondata da Walter Mastroberardino dopo la Seconda Guerra Mondiale, la cantina si è sviluppata attraverso le generazioni con un forte impegno per la qualità e il rispetto del territorio. Oggi, i figli di Walter continuano l’eredità, supervisionando ogni fase della produzione per creare vini espressivi che riflettono il terroir unico e il patrimonio della Campania. Nonostante le difficoltà, inclusa la perdita di membri chiave della famiglia, Terredora rimane un simbolo di resilienza e passione per l’enologia.
Fiano di Avellino
Fiano di Avellino
Prodotto da uve Fiano coltivate nel vigneto Campore di Lapio, una delle zone più rinomate per la viticoltura. Grazie al microclima e ai terreni vulcanici, questo vitigno storico ha trovato qui il suo dominio spirituale, la sua patria fin dai tempi antichi. Ricchezza e mineralità per uno stile quasi archeologico nella grande tradizione del Fiano di Avellino, ideale anche per un vino bianco da aprire dopo molti anni.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Fiano
Regione: Avellino
Aroma: Pera matura, agrumi, miele, vaniglia, fiori di acacia
Sapore: Minerale al palato con un’eccezionale persistenza aromatica
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamenti: Risotto, tartare di pesce, frutti di mare, carni bianche
Falanghina Corte di Giso
Corte di Giso di Terredora è prodotta da uve Falanghina coltivate nei vigneti di proprietà della famiglia, situati nelle alte colline dell’Irpinia a circa 600 metri sul livello del mare. Questa altitudine particolare, tra le più elevate della regione, dona al vino un’eleganza fresca e fruttata, oltre a una speciale armonia di sapore.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: 100% Falanghina
Regione: Avellino
Aroma: Mela, ananas, mela cotogna e pera
Sapore: Fresco e pulito, con un’acidità eccellente, buona struttura e un lungo finale floreale
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 10 °C
Abbinamenti: Antipasti, zuppe, piatti di pesce, piatti freddi, mozzarella, formaggi freschi
Falanghina Corte di Giso
Greco di Tufo D.O.C.G Terre degli Angeli
Greco di Tufo D.O.C.G Terre degli Angeli
Sulle colline di Santa Paolina, il vitigno Greco è coltivato con cura nei vigneti di Terredora, risalenti al 1978 – anno che segna l’inizio della rinascita enologica di questa regione ricca di tradizione. “Terre degli Angeli” nasce da una combinazione unica: l’antico vitigno Greco, il suolo calcareo ricco di minerali e il microclima collinare fresco.
Tipo: Vino bianco
Vitigni: 100% Greco
Regione: Avellino
Aroma: Albicocca, mela, pesca e una nota vegetale accattivante
Sapore: Pieno, morbido ed equilibrato con un’acidità eccellente
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Abbinamenti: Antipasti, piatti di pesce alla griglia, mozzarella, carni bianche