Philipponnat è uno dei produttori di Champagne più rinomati e storici, situato nel cuore della regione della Champagne, nella prestigiosa zona della Montagne de Reims. Con origini che risalgono al 1522, la maison è diventata uno dei nomi più rispettati e ricercati nel mondo dello Champagne, conosciuta per l’eleganza, l’eccellenza qualitativa e la fedeltà alla tradizione.
Blanc de Noirs
Blanc de Noirs è la cuvée caratteristica di Philipponnat, piena, con note fruttate e un finale fresco e secco, oltre a una texture ricca. È un blend di vini selezionati con cura dai terroir esposti al sole della Grande Vallée de la Marne e dai Grands Crus della Montagne de Reims.
Tipo: Champagne Extra Brut
Vitigni: 100% Pinot Noir
Regione: Montagne de Reims, France
Aroma: Albicocca, fragola, ciliegia morello
Sapore: Pieno, con note di bacche selvatiche; il finale è fresco ed elegante con accenti speziati
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
Abbinamenti: Foie gras, carne arrosto, prodotti di mare
Tipo: Champagne Extra Brut
Vitigni: 100% Pinot Noir
Regione: Montagne de Reims, France
Aroma: Albicocca, fragola, ciliegia morello
Sapore: Pieno, con note di bacche selvatiche; il finale è fresco ed elegante con accenti speziati
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
Abbinamenti: Foie gras, carne arrosto, prodotti di mare
Clos des Goisses
Clos des Goisses è uno degli Champagne più rari e prestigiosi al mondo, prodotto da un vigneto speciale di 5,83 ettari a Mareuil-sur-Aÿ – il vigneto più ripido e antico della Champagne.
Tipo: Champagne Extra Brut
Vitigni: 71% Pinot Noir and 29% Chardonnay
Regione: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francia
Aroma: Gusto di miele, frutta fresca e un finale secco, minerale e salino
Sapore: Prugna mirabella, prugna verde, fiori di acacia
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Abbinamenti: Pesce, gamberi, carni bianche e formaggi morbidi
Tipo: Champagne Extra Brut
Vitigni: 71% Pinot Noir and 29% Chardonnay
Regione: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francia
Aroma: Gusto di miele, frutta fresca e un finale secco, minerale e salino
Sapore: Prugna mirabella, prugna verde, fiori di acacia
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Abbinamenti: Pesce, gamberi, carni bianche e formaggi morbidi
Royale Réserve Brut
Royale Réserve Brut è uno Champagne raffinato e complesso, a base di Pinot Noir con eleganti note di frutti rossi, agrumi e pane fresco. Con una struttura equilibrata, rappresenta egregiamente la tradizione e la qualità della cantina. Ideale per occasioni speciali.
Tipo: Champagne Brut
Vitigni: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Regione: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francia
Aroma: Frutti rossi, agrumi, miele, fiori di limone
Sapore: Un inizio piacevole con note di frutta fresca e un finale che offre un leggero sapore di biscotto e pane appena sfornato
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Abbinamenti: Carne bianca, pesce, frutti di mare
Tipo: Champagne Brut
Vitigni: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Regione: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francia
Aroma: Frutti rossi, agrumi, miele, fiori di limone
Sapore: Un inizio piacevole con note di frutta fresca e un finale che offre un leggero sapore di biscotto e pane appena sfornato
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Abbinamenti: Carne bianca, pesce, frutti di mare
Royale Réservé Rosé
Royale Réserve Rosé offre un colore chiaro. Aromi complessi di frutta e note speziate creano un sapore pulito e bilanciato. È perfetto come aperitivo.
Tipo: Rosé
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Regione: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
Aroma: Frutti rossi, ciliegia, fragola selvatica, agrumi
Sapore: Pieno e ricco, sostenuto da acidità e una leggera freschezza che mette in risalto la frutta
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
Abbinamenti: Carne affumicata, pesce e dessert ai frutti rossi
Tipo: Rosé
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Regione: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
Aroma: Frutti rossi, ciliegia, fragola selvatica, agrumi
Sapore: Pieno e ricco, sostenuto da acidità e una leggera freschezza che mette in risalto la frutta
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
Abbinamenti: Carne affumicata, pesce e dessert ai frutti rossi
