POMINO VIN SANTO
Trebbiano, Malvasia Toscana e San Colombano
Tempo di affinamento 7 anni. Dal colore intensamente dorato con riflessi ambrati, Pomino Vinsanto presenta alla degustazione olfattiva note di frutta candita ed albicocche essiccate con sentori speziati e pepati.L’ingresso in bocca è piacevolmente morbido e rimanda alla consistente dolcezza dello sciroppo d’acero, a seguire persistenti aromi di torroncino e frutta secca. Vino da meditazione, si abbina comunque perfettamente a svariati dessert, dalla pasticceria secca alle morbide creme e budini. Felice l’accostamento salato con foie gras, formaggi stagionati e saporiti erborinati.